Fasciné par l’évolution des modes de consommation, le graphiste parisien Florent Guerlain s’est astreint pendant un an à photographier le contenu de sa liste de courses, à chaque retour de ses virées shopping à l’hypermarché. Résultat de 92 clichés archivés sur sa galerie Flickr et d’une analyse personnelle sous forme de statistiques, son projet « Hyper » donne un exemple concret d’une consommation « hyperalimentaire » au jour le jour avec les changements d’habitudes alimentaires qui en découlent …

Selon lui « l’alimentation pose un certain nombre de problèmes spéciaux dont le sens a varié depuis un demi-siècle (…) l’objectif pour les nations en progrès était jadis d’assurer une alimentation plus riche et plus abondante, alors qu’aujourd’hui, sous l’effet des recommandations des hygiénistes, on tend à restreindre la consommation alimentaire, dont la trop grande richesse est jugée excessive pour la longévité. »

A titre d’exemple, il a consommé 131 tomates, 43 quiches, tartes ou pizzas surgelées, 65 plaquettes de chocolat soit environ 1560 carrés, 258 yaourts … pour un total de 849 produits achetés, entre le  1er janvier 2008 et jusque fin décembre 2008.

Même si sa démarche n’est pas du tout représentative de l’ensemble de la population, il est intéressant d’observer dans quelle proportion les produits de notre quotidien sont consommés à l’échelle d’un consommateur lambda. Au-delà de son caractère informatif, on a été particulièrement sensible à la présentation de son étude, illustrée de nombreux graphiques de manière minimaliste et coloré.

Télécharger le document complet (pdf) ici.

Flickr, portfolio et blog de Florent Guerlain.

Posté le 17.07.09 par Clairette
Catégories : Food & Drink

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