Manger sainement tout en protégeant notre environnement c’est possible. Comment ? En consommant des produits locaux et en respectant le rythme des saisons des fruits & légumes. Pour celles et ceux qui sèchent sur la saison du navet, du céleri, des noix ou des poires, direction l’éphéméride pour devenir incollable !
La première chose à savoir est que la pleine saison des fruits se situe généralement en été, mais pour les légumes ce n’est pas aussi facile … Par exemple pour le mois de février, il est bon de consommer des fruits et légumes d’hiver : des pommes, des châtaignes, des choux de Bruxelles, des salsifis, de la mâche et des topinambours.
Les saisons des légumes (credit illustration)
Les saisons des fruits (credit illustration)
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1 Commentaire
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petit rappel bien utile !