Interview / Alexandre Cammas le fou-dingue du Fooding
4 04 décembre 2009 | Dossiers, Food & Drink par theTrendyGirlTop départ, la semaine du Fooding est lancée, le retour du Bar Clandé avec mot de passe demandé à l’entrée, des dîners à mériter avec la fine fleur des chefs dénichés par l’équipe du Fooding. Ils reviennent de loin pour rempiler, de NY notamment, où ils ont cartonné en investissant le P.S.1 du MOMA, et cette année c’est la thématique des « incorrects ». Du sucré oui, du beurré aussi, et du carpaccio de cheval : O Nous, entre deux « Jesus Fries » à la piscine Molitor, on s’est cuisiné Alexandre Cammas sur sa vision du Fooding. Bon ap’ !
Dans la même thématique
4 Commentaires
DEPOSER UN COMMENTAIRE
Mortelle l’interview !
Oh le kiffe, j’aurais trop aimé y être.
Chapeau bas le bonhomme, ca reveille un peu notre bonne vieille gastronomie !
Le carpaccio de cheval je passe, mais le chef masqué c’est une super idée