Référence en la matière, C’zon secoue le panier traditionnel des légumes frais avec cette savoureuse innovation : le Bimi. Issu du croisement entre le brocoli et le chou frisé chinois, le Bimi est obtenu par des méthodes non transgéniques. Son goût, proche de celui de l’asperge, révèle une saveur légèrement sucrée s’accompagnant d’une subtile note poivrée. Tendre de la tige aux florettes, le Bimi s’offre tout entier aux papilles, aussi bien cru que légèrement cuit en proposant un éventail de recettes originales. Riche en nutriments, le Bimi, déjà connu depuis quelques années au Royaume-Uni, est classé dans la catégorie très prisée de « superfood ». En France, il est vendu en sachet cuisson vapeur de 200gr au prix de 3,45€ et en conditionnement prêt à cuire de 250gr entre 3,45€ et 3,95€. Comestible à 100%, le Bimi est, en somme, le mélange réussi de la fraîcheur, du goût et d’éléments essentiels. Découverte !
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Recettes C’zon à base de bimi
- Risotto de bimis et crevette
- Pousses de bimi aux pignons, pancetta croustillante et parmesan
- Pousses de bimib à la Tempura, fine chapelure et sauce chili
- Recette Crostinis au bimi tomates et basilic
- Crême de bimis aux moules de Bouchot
Crédit photos C’zon & Dossier de presse de C’zon sur le Bimi, Agroligne
Liens : www.czon.fr et http://blog.czon.fr
