Atelier des Brasseurs
0 17 mars 2010 | Agenda par ClairetteTags : atelier des brasseurs, bière, kronenbourg
Pendant 3 semaines, l’Atelier des Brasseurs s’installe rue de Rivoli à Paris et vous emmène pour une visite initiatique dans l’univers du premier brasseur français venu d’Alsace. Au programme : des rencontres avec les Maîtres Brasseurs, des ateliers éducatifs, des dégustations, et la découverte en avant-première de leur dernière blonde. Les boutiques éphémères ou pop-up stores n’ont pas fini de faire parler d’eux !
Le programme des animations :
- Vendredi 12 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans d’Alsace ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Gilles Pudlowski, auteur des « Guides Pudlo ».
- Mardi 16 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans de l’Ouest ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Philippe Gloaguen, créateur du Guide du Routard.
- Jeudi 18 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Sud- Est ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Jacques Gantié, auteur du Guide Gantié Provence Côte d’Azur.
- Vendredi 19 mars de 11h à 12h : Atelier « A la découverte des ingrédients de la bière ». Découvrez les ingrédients de la bière : l’eau, le malt, la levure, le houblon et leur sélection. Animé par un Maître brasseur Kronenbourg et Michel Burton, éditeur de magazines spécialisés.
- Lundi 22 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Centre et de l’Auvergne ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gourmand et animateur radio et télé.
- Mardi 23 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Sud-Ouest ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Jacques Ballarin, chroniqueur gastronomique auteur du guide le « Ballarin de Bordeaux à Bilbao ».
- Mercredi 24 mars de 11h à 12h : Atelier « A la découverte du métier de Brasseur » Découvrir le métier de « Maître Brasseur », ses origines et son évolution. Animé par un Maître Brasseur Kronenbourg, Gilbert Delos, Journaliste et Philippe Clédat, Directeur de la Publication et de la Rédaction de Bière Magazine.
- Jeudi 25 mars de 11h à 12h : Atelier découverte : « De l’art de déguster la bière…». Les secrets du service et de la dégustation de la bière. Animé par un Maître Brasseur Kronenbourg.
- Vendredi 26 mars de 11h à 12h : Atelier découverte : « La bière au féminin ». La bière, une passion qui se décline aussi au féminin Animé par les Maîtres Brasseurs femmes Kronenbourg.
- Mardi 30 de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Nord-Pas de Calais » Accords gourmands autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Antoine Proye, propriétaire de l’Huîtrière, restaurant étoilé au cœur de Lille.
Pour aller plus loin, vous pourrez aussi opter pour une visite guidée complète animée par un brasseur. De la sélection des ingrédients aux différentes étapes de sa fabrication, la bière Kronenbourg n’aura plus aucun secret pour vous !
L’Atelier des Brasseurs, par Brasseries Kronenbourg
146, rue de Rivoli, Paris 1er.
Ouvert du vendredi 12 au mercredi 31 mars 2010, tous les jours sauf le dimanche, de 10h à 20h.
L’inscription aux ateliers se fait sur place. Plus d’infos par ici
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
