Gagnez un barbecue de table Severin !
12 mai 2010 | Non classé par theTrendyGirlTags : barbecue, broche, concours, grillades, recette, severin
Avec le retour des beaux jours, rien de tel qu’un petit barbecue entre amis ! Et si vous n’en avez pas, le monde est plutôt bien fait car TheTrendyGirl s’est associé à la marque d’électroménager Severin pour vous faire gagner un barbecue de table électrique. Pour participer, c’est très simple, il suffit de laisser un commentaire dans cet article (avec votre adresse mail – qui ne sera pas visible) en expliquant votre meilleure recette / astuce perso au barbecue. Un tirage au sort parmi les commentaires aura lieu dimanche 16 mai 2010 à partir de minuit et le nom du gagnant sera publié dès le lundi 17 mai 2010 dans la journée. Bonne chance à toutes et tous !
Et si vous voulez prolonger le plaisir et retenter votre chance, vous pouvez également participer au tirage au sort sur le site Severin Malin pour gagner 3 voyages au Kenya pour 2 personnes, 3 méga barbecue Fiesta pour 30 personnes ou encore 1 000 kits barbecue !
Des brochettes en dessert, histoire de changer des classiques grillades de viande et poisson …
par exemple : alterner des cubes de mangues de pêches et d’ananas, un trait de miel, et saupoudrez de cannelle en fin de cuisson
Un régal estival !
brochettes de fromage : des de comté, fines tranches de lard fumé, paprika,
enfiler sur les brochettes les des de comté entourés d une tranche de lard, saupoudrer de paprika
faire dores sur toutes les faces
servir avec du pain de campagne
-des cuisses de caille, pour le côté rigolo,(c’est bien la seule occasion où elles peuvent être consomées sans rester au pied !!)
-des tomates cerise pour le côté sucré salé,
-des carrés de poivron pour la couleur et le croquant,
Le tout enfilé sur des brochettes avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive : hop ! des brochettes originales et surprenantes ! Bon appétit !
Euh…C’est quand les beaux jours ??
Miam! vivement l’été!
Rien de meilleur qu’un bon barbecue en amoureux!!! il irait parfaitement sur notre balcon…
Ps( ton site!! je l’adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bravo pour tout ce travail)
-des champignon de Paris
-du fromage fondu à la poivre vert
-des fines tranches du lard de porc
Remplacez les pieds des champignons avec du fromage fondu à la poivre vert. Enroulez les fines tranches du lard autour des champingnons (une trache/un champignon). Ensuite mettez les champignon dans une brochette et faitez griller jusqu’au le lard est un peu croustillant. Délicieux!
barbecueeeeeeeee !!!!!
slurp
L’astuce perso pour un barbecue réussi : les gens qui sont autour ! Adepte des barbecues de promo à 100-150 personnes, un barbecue de table sera l’occasion de continuer la fête une fois à la maison :-)
les beaux jours arrivent… le temps du barbec aussi!!
kenya ou barbec?? barbec….
Camembert et épices, avec un bon rouge!
Astuce toute simple provenant de ma belle-soeur vietnamienne : avant de cuire la viande au bbq, l’assaisonner de quelques gouttes d’Arom Saveur de Maggi et le goût est totalement différent, un peu caramélisé, un délice avec des travers de porc ou encore des encornets.
Une bonne côte de bœuf de 1kg + Lea & Perrins Sauce / Pomme de terre à la braise + beurre au sel de Guérande…
What Else…??!!
Pour ma part, rien de tel que des brochettes de boeuf à la japonaise :
Du boeuf haché (steak hachés) mariné dans de la sauce soja, avec une cuillère de miel pour adoucir et une cuillère de saké pour parfumer, on rajoute du gingembre écrasé ou émincé (en fonction de votre goût pour le gingembre), des oignons finement hachés et une petite gousse d’ail.
Pas de sel (la sauce soja est déjà salée), un peu de poivre du moulin.
On remue bien, on rajoute des oeufs (1 pour 3 steacks hachés) pour lier, puis on forme les boulettes, si besoin on peut rapidement les rouler dans la chapelure pour les faire tenir.
On pique les boulettes sur un pique en bois à brochette, on met le tout sur le grill tout en arrosant bien avec un mélange de sauce soja, un tout petit peu de saké et de miel !
Parfait avec du riz blanc (basmati pour ma part), à chaque fois une réussite !
Un bon magret au figues… avec dans les braises des feuilles de figuier… mmhhh !
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Pilons de poulet à l’orange grillés au Barbecue
Recette de cuisine au barbecue
Pour 6 personnes.
Les ingrédients :
* 6 pilons de poulet
* 40ml de marmelade d’oranges
* Le jus et le zeste râpé d’1/2 orange non traité
* 10ml de sauce Worcester
* Quelques feuilles de salade verte
* Sel et Poivre du Moulin
La Recette :
1. Préparez la marinade à l’orange : Dans une casserole, mélangez soigneusement la marmelade d’oranges avec le zeste, le jus d’orange ainsi que la sauce Worcester. Salez et poivrez selon votre convenance. Laissez chauffer sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois de façon que la marmelade soit bien fondu. Réservez.
2. A l’aide d’un couteau, faites deux incisions sur chaque pilon de poulet. Réservez.
3. Dans une casserole d’eau bouillante, plongez-y les pilons de poulet puis couvrez et poursuivez la cuisson à ébullition durant 8 minutes. Retirez les pilons de poulet à l’aide d’une écumoire puis égouttez-les délicatement.
4. Badigeonnez les pilons de poulet de la sauce à l’orange puis laissez-les cuire sur votre barbecue à braises très chaudes durant 10 minutes en les retournant de tous les côtés de façon qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés. Badigeonnez-les de marinade restante durant la cuisson, si besoin.
5. Déposez les feuilles de salade dans 6 assiettes individuelles puis déposez par-dessus les pilons de poulet.
6. Servez bien chaud en Entrée.
bon ap!!!!
Pour commencer quelques crevettes grillées accompagné d’une coupe de champagne suivi d’un délicieux magret de canard (saignant) bien grillé sur le dessus parsemé de fleurs de sel… et pour finir un savoureux camembert cuit dans les braises avec un peu de confiture sur un bon pain de campagne… LE REVE ^.^
Une bonne côte de boeuf recouverte de beurre salé, chaque coté, herbe et poivre+patate dans de l’alu coupé en deux avec de la crème fraiche ou du jus de citron au choix) +pain avec du fromage de chèvre dessus. Diner succulent
Poivrons coupés en lamelles avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail puis sel et poivre, ya rien de plus bon !
En esperant pouvoir tester la recette sur un beau BBQ comme ca.