Les Cassis d’Alice au pays de la gourmandise
0 27 juillet 2010 | Food & Drink par ClairetteTags : cassis alice, epicerie fine, fruits, sirop
Julie, Cécile et Philippe, petits enfants d’Alice, ont hérités de leur grand-mère la passion des fruits rouges. Framboises, mûres, groseilles ou cassis, leur petite exploitation de Haute-Marne leur offre chaque année de délicieux sirops, confitures et pâtes de fruits, tous 100 % artisanaux et sans traitement ni conservateur. Leur fameux Élixir de Cassis par exemple est élaboré à partir de cassis bigrou (le plus sucré) et mariné dans le vosne-romanée. Il se boit frais en liqueur ou allongé de champagne…
Zoom sur quelques produits en images :
A découvrir sur leur site ou par là.
crédit photos : palast & flickr via
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