4Food, le fastfood geek et bio

5 03 octobre 2010 | Food & Drink, Hightech par Clairette
Tags : 4food, de-junk, fast food, new york, restaurant, social media

Nouvelle Place to be à New York City depuis juillet 2010, l’étonnant concept du restaurant 4food est une synthèse de deux tendances fortes de ces dernières années : le bio et le social media. Il s’agit en somme de faire entrer les nouvelles technologies dans un espace dédié à la restauration rapide, tout en proposant de la « de-junk », des plats sains, faits de produits frais, sans arômes artificiels ni conservateurs. Si la carte respecte la terre, le fast-food n’a rien de préhistorique pour autant : les serveurs prennent la commande sur iPad, le client peut même pré-commander son repas sur Internet avant sa venue, et 20m² d’écrans dans le restaurant présentent toute l’actualité de 4Food en tweets (les clients peuvent directement interagir grâce au réseau wi-fi mis en place). 4Food viendrait-il du futur ?

Au-delà de ces attributs santé et geek, 4food s’est intéressé de près au principe de personnalisation en permettant aux consommateurs de créer leur propre hamburger en choisissant la viande, le pain, les garnitures…. Baptisé et publié ensuite sur les réseaux facebook, twitter et foursquare, la customisation peut se faire sur place directement sur iPad ou sur leur site. A chaque commande faite du dit hamburger par des clients, le créateur se verra recevoir 25 cents.

Galerie photos :

Côté cuisine, pas de frites mais des hamburgers au saumon-épinards, beff-veggie chili, riz à la noix de coco, boissons à l’hibiscus, bubble-tea, et apple crumble en dessert. Une belle carte qui change du MacDo !

www.4food.com - crédit photos & via