OUR, le kebab chic pour parisiennes

2 01 décembre 2010 | Food & Drink par Clairette
Tags : kebab, our kebab, paris, restaurant

Moins de 40 ans se sont écoulés depuis qu’à Berlin, en 1971, Mehmet Aygün, l’inventeur présumé du kebab actuel, a eu l’idée de servir dans un pain de la viande grillée à la broche. Aujourd’hui, plus d’1 français sur 2 déclare manger du kebab, mais à l’inverse du hamburger ou du sandwich, aucune enseigne ne semble avoir percé sur le marché. C’est en faisant ce constat, et en regrettant l’image déplorable et malheureusement parfois méritée du kebab, que Damien, un ingénieur Centralien, a décidé de lancer « Our ». Le concept ? Réinventer le kebab en y ajoutant de nouvelles saveurs sur les conseils d’un chef étoilé et d’une diététicienne, le servir dans un restaurant design et confortable en centre-ville, rassurer la clientèle grâce à une hygiène sans faille et un vrai discours nutritionnel, voilà la promesse de OUR. A tester illico à Paris !

Galerie photos :

Côté cuisine, le Chef a ajouté aux traditionnelles saveurs orientales des petites touches originales : pain turc au pavot, sauce blanche au gingembre, bœuf et agneaux marinés au citron et épices… Et grâce au contrôle de la diététicienne, aucun des ingrédients n’abuse en calories.
Le petit plus ? Un emballage rusé, le « pousse kebab », conçu pour savourer son kebab sans se salir les mains. Un fast-food de filles, quoi !

OUR Kebab
95 rue Rambuteau 75001 Paris, France
www.ourkebab.com - via