Les pizzelle italiennes ou des cornets de glace maison
0 10 mars 2011 | Food & Drink par ClairetteTags : chocolat, gauffre, pizelle, recette
Connaissez-vous les Pizelle ? Une spécialité italienne de gaufrettes fines et croustillantes originaires des Abruzzes ? Elles sont traditionnellement parfumées à l’anis et au chocolat, et marquées d’une rosace en passant par une cuisson dans un fer à pizelle ou à défaut une machine à gaufrettes. Mais Sandra Avital du blog le Pétrin, a revisité cette recette italienne pour en faire des cornets à glaces version black & white (vanille et chocolat). A tester pour cet été !
Galerie photos :
Voir la recette traditionnelle des Pizelle sur le blog King Arthur Flour.
Voir la recette de gaufrette pour cornet de glace par Le Pétrin.
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