Financiers tendrement revisités
0 04 mai 2011 | Food & Drink par ClairetteTags : Cuisine, financier, recette
Entre la madeleine et le cake, le financier est la gourmandise chic et tendance au bon goût d’amande, classiquement présentée sous la forme d’un lingot, que l’on adore déguster au café. Créé en 1890 par un pâtissier français dénommé « Lasne », le financier est destiné aux notables devant faire de longs voyages, et dont la préoccupation était une gourmandise qui ne salissait pas et ne s’émiettait pas. La biscuiterie en ligne Philosophie Gourmande, revisite cette institution en déclinant la recette avec des parfums inattendus comme la mangue, la myrtille, la pistache, la praline rose… A manger sans faim !
Les recettes de financiers imaginées par Philosophie Gourmande :
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