Place to be / Café des Spores à Bruxelles

1 28 mai 2011 | Food & Drink, Voyage par Clairette
Tags : bar a vins, bruxelles, café des spores, champignon, cours de cuisine, Cuisine, restaurant, vin

Au Café des Spores, on mange des champignons à toutes les sauces, toutes les cuissons, et toutes les formes. Mais ce n’est pas la seule spécialité étonnante de ce restaurant. En réalité, on peut décider de boire un verre à leur buvette, à la cave à vins en bas du restaurant ou acheter leurs spécialités au marché ou dans leur camion resto mobile. Et pour finir, ce petit coin de liberté où il fait bon vivre n’est ni à Paris, ni à Milan ou à St Trop’, mais à Bruxelles. Une bonne raison d’aller s’organiser un petit weekend là-bas, d’autant plus qu’il y a le musée Magritte à visiter … A nous les champis !

Dans ce restaurant atypique aux antipodes du café des sports « PMUien », le Chef Scheidt, qui cuisine au milieu de la salle pour le plus grand plaisir de ses admirateurs gourmets, vous proposera toute une sélection de bon petits plats comme par exemple :
- Saint-Marcellin aux mousserons
- Mont D’or comme une fondue et persillade de champis mixtes
- Moules Bouchot aux chanterelles et chorizo
- Crème brûlée au foie gras et cèpes

Et pour mieux apprivoiser les trompettes de la mort, girolles et autres friandises des sous-bois, la maison propose également des cours de cuisine et un espace boutique des plus raffinés.

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