Vous avez dit sel de vin ?

0 11 avril 2012 | Food & Drink par
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Spécialiste en vins assagis, Pascal Delbeck défend la patience, le rêve, le voyage à travers le temps, et l’aventure humaine que représentent le vignoble. Autant passionné par le vin que d’invention, il s’est comme de nombreuses inventions, intéressé par accident aux sels de vin qu’il a commencé à expérimenter dans sa cuisine. De fabrication artisanale à partir d’une recette composée de sel de mer naturel de l’île de Ré, d’épices et de vins (des cépages Merlot, Cabernet et Syrah), le Sel de vin est un sel gastronomique, aux saveurs riches et variées, qui grâce à sa belle couleur noire ou roussie rehaussera votre présentation d’une touche d’avant-gardisme du meilleur goût. Testez-le !

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Galerie photos :

Fleur de Merlot : A associer avec les foies de canard crus, les côtes de bœuf à la moelle, les magrets.
Fleur de Cabernet : A associer avec les crustacés, les poissons blancs, le saumon, les Saint-Jacques, les viandes blanches.
Fleur de Syrah : A associer avec les grillades, abats, agneau, mouton, salades…
En vente sur www.seldevin.com et dans les épiceries fines et les caves à partir de 12,50 € le flacon.
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