Bubble Tea, la cup of tea qui décoiffe !

0 23 mai 2012 | Food & Drink par Suri
Tags : bubble fever, bubble tea, tea, the

Peut-être avez-vous déjà entendu parler du Bubble tea, cette drôle de boisson originaire de Taïwan qui n’a pas peur de croiser originalité et authenticité. A base de thé noir ou de thé vert, le Bubble tea tire sa spécificité des perles de tapioca brunes légèrement sucrées et gélatineuses qui accompagnent les saveurs fruitées, éventuellement mixées avec du lait. D’ordinaire, le Bubble tea au thé noir se mélange aux poudres aromatisées qui lui confèrent une texture onctueuse, quand les sirops de fruits révèlent la fraîcheur et la légèreté du thé vert. Pour populariser cette boisson aussi gourmande qu’esthétique, la Bubble fever, une communauté engagée autour du Bubble tea, propose des kits en lignes ainsi que des conseils pratiques pour réussir ses propres Bubble teas maison. Tous les détails en images dans la suite !