Roll-ups de fruits maison

1 24 août 2012 | Food & Drink par Clairette
Tags : bonbons, fruits, recette, rolls, Snacking

On a craqué sur la forme torsadée de ces fines pâtes de fruits maison, à manger comme des snacks, les calories en moins ! Les roll-ups jaunes sont faits de mangues, abricots et oranges ; les rouges de framboises, mûres et bananes. On peut aussi faire varier la recette en rajoutant des épices telles que la cannelle, la cardamome, des gousses de vanille ou des feuilles de menthe. Après avoir mixé les fruits, on étale le rendu en purée sur des plaques couvertes de papier sulfurisé, avant de les passer au four à très basse température pendant au moins 5 heures. Alors, tentées de relever le défi ?