Des couverts à stimuli

0 20 novembre 2012 | Food & Drink par Clairette
Tags : couverts, cuillere, degustation, design, jinhyun jeon, stimuli

Les couverts que nous utilisons au quotidien ne devraient pas se contenter d’être de simples outils pour conduire les aliments à notre bouche, mais, pour le designer coréen Jinhyun Jeon, prendre part à l’acte de dégustation. Comme une extension de notre corps ou du type des éléments ingérés, cette série de couverts a été réinterprétée sur la base de 5 éléments de réflexion : la température, la couleur, la texture, le volume/poids et la forme. En plus des saveurs, de nouveaux stimuli ont été travaillés pour mettre d’autres sens en éveil. Utiliser une cuillère rose, à revêtement doux permettrait-il de réduire la quantité de sucre dans la recette ? La question est ouverte.