Résidente ou de passage à Saint-Etienne, allez faire un tour du côté d’Il lo caffè, un adorable petit café-restaurant mijotant de délicieux petits plats… Copiant l’ambiance si douce et familliale des maisons de campagne avec ses chaises en bois et ses bocaux à conserve, la décoration revêt des aspects nature ponctués de touches colorées sur des accessoires plus ludiques et design. Petite visite en photos par les Filles à la Violette !

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Posté le 29.07.10 par Clairette | Add 6 0

Julie, Cécile et Philippe, petits enfants d’Alice, ont hérités de leur grand-mère la passion des fruits rouges. Framboises, mûres, groseilles ou cassis, leur petite exploitation de Haute-Marne leur offre chaque année de délicieux sirops, confitures et pâtes de fruits, tous 100 % artisanaux et sans traitement ni conservateur. Leur fameux Élixir de Cassis par exemple est élaboré à partir de cassis bigrou (le plus sucré) et mariné dans le vosne-romanée. Il se boit frais en liqueur ou allongé de champagne…

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Posté le 27.07.10 par Clairette | Add 4 0

Pour son Master à Londres à Central Saint Martins en Communication Design, l’apprenti designer Clémence Joly choisi d’axer son projet de fin d’étude sur la viande à la française. C’est dans ce contexte qu’elle a crocheté en laine des morceaux choisis de viande et de charcuterie les plus emblématiques, tels que la tête de cochon, l’entrecôte, le rôti, le saucisson, le chapelet de saucisses, etc. Clémence a ensuite pu exposer ses créations dans la vitrine de le mercerie et galerie « Fabrications » située sur Broadway Market à Londres. Focus sur son projet baptisé « The Wool Butchery » ainsi que quelques-unes de ses autres créations tricotés en images.

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Posté le 24.07.10 par Clairette | Add 11 2

Pour éviter toute catastrophe dans la cuisine, (type surfer sur une recette de Marmiton depuis son iPad tout près du batteur électrique), le designer John Caswell a imaginé pour la boutique d’accessoires ludiques SuckUK un tablier avec quelques données indispensables pour préparer de bons petits plats. Conversions des mesures, temps de cuisson pour les légumes ou les décongélations, … voilà qui devrait nous faire gagner du temps en « toute sécurité » !

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Posté le 24.07.10 par Clairette | Add 6 2

Les kits de cuisine ont le vent en poupe ! Après les sympathiques kits de l’épicerie Lion, le site californien Destination Dinners propose des boites de recettes prêtes à cuisiner aux gouts du Japon, de la Corée, de la Thailande, du Liban ou de Israël. Ces kits contiennent tous les ingrédients (et parfois la vaisselle, accessoires de table et un Cd de musique locale) nécessaires (sauf les produits frais) pour cuisiner un plat du monde de 4 a 6 personnes. Découverte !

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Posté le 12.07.10 par Clairette | Add 4 1

150 ans et pas une ride! Le Fish n’Chips a plus que jamais la côte outre-manche, où l’on décerne même des awards à la crème de la crème de cet emblème so british. Invités par le M.I.A.M. pour la deuxième soirée « Street Food du M.I.A.M. », des chefs de tous horizons s’amuseront à revisiter, à leur sauce, ce classique de la cuisine de rue. Des chefs, de la musique et de la bonne humeur, c’est le lundi 5 juillet au Batofar pour une Fish n’Fries party, on oublie les règles de bienséance et on attaque avec les doigts !

Plus d’infos sur leur site et facebook.

Posté le 23.06.10 par Clairette | Add 2 1

Immersion dans la cuisine monochrome avec la styliste culinaire suédoise Linda Lundgren. Concoctés pour les supermarchés scandinaves Hemköp, ces oeufs colorés présentent de manière uniforme quelques emballages, fruits et légumes et autres produits des magasins par couleur. Sympa !

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Posté le 19.06.10 par Clairette | Add 14 3

Derrière la caméra du photographe-vidéaste Jean-François Hétu, plongez dans les backstages du Restaurant La Montée de Lait à Montréal. En compagnie du charmant chef Martin Juneau, découvrez les bons gestes, la découpe de poissons et de légumes, les techniques de dressage, etc. Un bon moment à passer pour redécouvrir la beauté de la cuisine …

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Posté le 15.06.10 par Clairette | Add 4 2

Du lundi 7 juin au dimanche 13 juin, à l’heure du déjeuner des grands chefs investissent à tour de rôle les rues parisiennes, aux commandes de triporteurs équipés de cuisine “les Presto Mobile”. Pendant 7 jours, ils offriront un véritable show culinaire autour de l’agneau façon presto. Flora Mikula, William Ledeuil, Sylvain Sendra, Vincent Ferniot, Alexandre Gauthier et Bruno Viala se succèderont chaque jour pour offrir au public des démonstrations et dégustations gratuites de street food !

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Posté le 5.06.10 par Clairette | Add 3 1

RDV le 4 juillet à Paris pour le 1er Cupcake Camp français. En fane  inconditionnelle de cupcake, on ne pouvais pas passer à côté de cet événement d’envergure où toutes les patissières en herbe (ou pas) rivalisent de créativité pour créer les meilleures cupcakes de l’hexagone.

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Posté le 5.06.10 par Clairette | Add 6 4

Ca va pulser dans les assiettes : les Brum’ débarquent dans les cuisines ! Ces sprays d’arômes naturels certifiés bio impulsent la créativité culinaire et parfument les recettes. Ce nouveau système d’aromatisation à base d’huiles essentielles est conditionné dans un flacon airless en aluminium garantissant ainsi une conservation optimale. Soigneusement sélectionnées, les molécules extraites des plantes confèrent aux Brum’ un goût naturel et délicat.Découverte en détails dans la suite !

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Posté le 3.06.10 par Suri | Add 4 1