Le grignotage sain avec Gula

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Le grignotage sain avec Gula

Difficile parfois de ne pas craquer sur le paquet de gâteau lors du petit creux de 11h ou celui de 17h. Gula propose une alternative saine à ce grignotage au bureau en proposant une sélection étonnante de 16 encas composés de graines et de fruits secs livrés au bureau tous les mois. Que ce soit la baie de Goji du Tibet, la physalis du Pérou, la mangue séchée Bio du…


22 avril 2015 | Food & Drink par
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Des makis au quinoa et aux légumes

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Des makis au quinoa et aux légumes

Et si on remplacait le riz par du quinoa ? Le poisson par des asperges vertes, des pousses d’épinards, de l’avocat, des crevettes ou de fromage frais ? Des makis de printemps vegan qui respirent la fraicheur inventés par Julia des Cookines et ses copines.  Au lieu de la soupe Miso trop salé, on peut les servir avec une jolie salade de légumes verts (avec des fèves, un peu de…


19 avril 2015 | Food & Drink par
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Ô Bocal, une épicerie sans emballage à Nantes

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Ô Bocal, une épicerie sans emballage à Nantes

Dans cette épicerie d’un nouveau genre, des poches en tissu remplacent les sacs plastiques. Cette vie en mode «Zéro déchets» va révolutionner les habitudes des Nantais avec l’ouverture de Ô Bocal en automne prochain. Dans les rayons, que des produits sans emballage jetable avec des céréales en vrac comme chez Biocoop, du frais, des yaourts et des boissons avec un système de consigne ou de contenants à ramener soi-même. Et…


09 avril 2015 | Food & Drink, Selection par
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Les bons Choux Popelini

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Les bons Choux Popelini

S’octroyer une pause sucrée chez Popelini, c’est le nouveau luxe des parisiens en mal de pâtisseries anciennes. La pâte à choux fait son apparition en 1540, à l’époque où Popelini, un pâtissier italien, crée un gâteau à partir d’une pâte desséchée sur le feu qu’on appelait « pâte à chaud ». Ce nom s’est peu à peu transformé en « pâte à choux ». Dans cet échoppe gourmande du 3ème arrondissement de Paris, les…


06 avril 2015 | Food & Drink, Selection par
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Les brochettes vapeur

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Les brochettes vapeur

Les brochettes n’ont jamais été aussi créatives qu’avec ce cuit-brochettes à la vapeur. Lékué regorge d’idées pour réinventer ce met festif en plat facile du quotidien. Brochettes de viandes, poissons, légumes… on s’amuse à associer les saveurs selon nos envies tout en profitant de la cuisson à la vapeur sans graisses. Une nouvelle idée pour les cuisinières en panne d’inspiration pour le dîner ! Galerie photos : Le cuit-brochettes Lékué…


24 mars 2015 | Food & Drink par
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Auparager, le 1er foodtruck anti-gaspi gastronomique

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Auparager, le 1er foodtruck anti-gaspi gastronomique

Pourquoi acheter quand on peut récupérer ? En réaction au gaspillage alimentaire, sept étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration à l’école Ferrandi Paris, ont créé Auparager, un food truck anti-gaspillage gastronomique. En vieux français, Auparager signifie anoblir. Ils récupèrent des invendus alimentaires issus de la grande distribution et  les transforment en mets gastronomiques à emporter. Une brillante idée qui devrait faire des petits… Galerie photos : Parmi ces denrées récupérées, on compte…


22 mars 2015 | Cool, Food & Drink, Selection par
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189 pages